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>芒种最宜吃梅子芒种时节,是梅子成熟的季

梅分观赏的花梅和食用的果梅。大家这里主要讨论食用的果梅。果梅的果实称为青梅、梅子、酸梅。梅子經烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅。

梅子不只具备食用价值,还有肯定医用价值和保健用途。梅子性温,味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经,具备敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血有哪些用途,可用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、呕吐等病症。

芒种时节,是梅子成熟的季节,所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被叫做“梅雨”。新鲜梅子味道酸涩,难以直接入口,需要经过加工后方可食用,这种加工过程就是煮梅。


芒种最宜吃梅子

梅子属绿色水果,含有单宁酸、酒石酸等,生食能生津止渴、开胃解郁。梅果肉含有较多的钾,用乌梅制作的酸梅汤,可预防汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清凉解暑生津的良品。

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